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' ~+ T4 Y+ D1 V[size=3]準備食材有:
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0 D0 B6 d1 R5 K* U 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)- s- t( I$ Y" x4 |
(烹飪書上是用草菇~)/ p) m6 \/ K2 M0 L
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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* ~5 b4 u1 Q/ Y4 H; T[size=3]再來又到了調味料了:
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4 A6 s D1 f% ^ 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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- [7 ~) H8 J+ {' j: g# R9 R& L6 F! I (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]; t8 c# k W" b- n
. k; @9 o: H# P3 V- Ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M- m& d( C. o0 z/ [. D: d. H
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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, e0 J# u q$ I! g (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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* ~& f7 W. ?# J0 [* a[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~1 L# L6 a& u0 }0 H7 E" h% @1 n! y
7 s9 \) o; v& [/ ^雞婆時間...............
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, N" m. ?4 G d% X 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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